二つの名店 一つの贅

みつわの雅、蘭亭の粋。その出会いに、肉の香が寄り添う。
⧁ BENNKEIとは

日本料理と鮨、その間に宿る贅。

二つの名店の味を一度に楽しめる【BENNKEI】

二つの技が交わり、一つの物語を紡ぐ。

コースメニュー

二つの技が響き合い、ひとつの贅へ。

── 懐石の雅と鮨の冴え ──
味が重なり、香りがほどけ、一つの物語となる。
その余韻をやさしく結ぶのは、肉の香ばしさ。

BENNKEIが紡ぐのは、二つの名店が出会う夜。
そこにしかない、静かな贅のかたち。

⧁ コースの詳細

「みつわ」とは

四季の移ろいを一皿に映し、香りと余白で味を奏でる。素材と職人の呼吸が紡ぐ日本料理。

⧁ みつわサイト

「蘭亭」とは

一貫に宿るのは、研ぎ澄まされた技と粋の心。
素材の呼吸を感じる、凛として繊細な鮨の美学。

⧁ 蘭亭サイト